食べてみました。

タチウオ＆アジ船で釣りれた魚食べてみました。


タチウオ釣果

タチウオ３本

アジ釣果

アジ１４匹

では調理をしましょう。


『昼間はぴちゃぴちゃとやかましいや!この野郎!』

『散々オイラをコケにしやがって、許せねぇ!』

『てめえら人間じゃねえや!叩っ斬ってやる!』（破れ傘刀舟風に）


と、ふざけないで始めます。


先ず、タチウオは・・・・、

アタマを落とし、ハラワタを取って下処理をして、

サイズが小さいので３等分でぶつ切り。

焼く前に背びれはカットして

 後は焼くだけ～、



タチウオの塩焼き

塩焼きの出来上がり。



アジは・・・・、

やはり塩焼き用に、

鱗をとって、

ハラワタ、エラとって水洗い、

おっと、ゼイゴ取り忘れていたぜ。

斜めに切れ目を入れてからの・・・焼くだけ～。

アジの塩焼き

塩焼き完成。




ほんと簡単なことしかしませんが・・・・、




たまには、




干すか！


先ずはハラワタだして、

エラを取ってから開いて～、

よく洗って、


食塩水につけて、


からの～


干す！。

で、出来上がり。

アジの干物

後は焼いて出来上がり。

アジの開き焼き

どれも新鮮な魚だけあって大変おいしゅう頂きました。


数は少ないが・・・、


命題クリアかな(^^)v。